Életem majdnem 21. évében érkeztünk el ahhoz a pillanathoz, hogy elkészítsem életem legelső lángosát. A legviccesebb az egészben az, hogy 991 kilométert kellett utazzak, ahhoz, hogy ilyesmire vetemedjek. Nem feltétlen tartom magamat egy konyhatündérnek, de az alapvető képességeimmel sikerült összehozni egy egészen ehetőnek mondható majdnem igazi magyar lángos. Hogy miért majdnem? Mert napokig gyászolnom kellett a tényt, hogy rendes tejföl nélkül kell, hogy egyem itt ugyanis csak egy úgynevezett crème fraiche kapható, ami bár hasonló ízvilággal rendelkezik mégsem az igazi, úgyhogy, ha valaki Franciaországba tervez utazni készüljön fel, hogy le kell mondania többek között a következőkről:
- tejföl
- pirospaprika (bár hatalmas keresgélések árán találtam egy túlértékelt 40
grammos kis szösszenetet – amiért nem mellesleg egy bácsival kellett
megküzdenem ugyanis ez volt a legutolsó a polcon – ez valahogy mégsem az igazi)
- túró rudi
- túró
- a csokis mignon és a puncs kocka
- az olcsó sör/bor
- a jó házi pálinka
Mindez persze elkerülhető lett volna, ha hozok magammal, de persze teljesen
megfeledkeztem ezekről, úgyhogy ti majd ne essetek ebbe a hibába. Pirospaprikával
és pálinkával induljatok útnak.
Na de kanyarodjunk szépen vissza a lángosra, amihez egyébként rendes
élesztőt sem találtam csak egy ilyen porélesztőt, amit nagy nehezen bolti
segítséggel találtam csak meg az egyik legelrejtetettebb polcon (egyébként
hihetetlen jó szótanulási lehetőségnek tartom a bevásárlásokat, mert ha nem
találok valamit bizony meg kell, hogy kérdezzem, illetve a zöldségeket itt is
le kell mérni a mérlegen és itt nincsen hozzájuk tartozó kód, meg kell
jegyezzük a nevét).
Szóval miután mindent levadásztam a LeClerc nevezetű bevásárlóközpontban
átballagtam a német barátnőmhöz, Klarához, hogy lenyűgözhessem a magyar konyha ezen
csodájával. A tészta szép lassan telefonos segítséggel összeállt és Klara nagy
meglepetésére a garzonban fellelhető minden pokróccal bebugyoláltam, hogy szépen
megkeljen. A sütés már viszonylag akadálymentesen ment és nagyon örültem a
művemnek.
A videó például tökéletesen átadja, hogy mennyire örülök:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése